Фурдь Галина Михайлівна

Те, що я чую, я забуваю. Те, що я бачу й чую, я трохи пам’ятаю. Те, що я чую, бачу й обговорюю, я починаю розуміти. Коли я чую, бачу, обговорюю й роблю, я набуваю знань і навичок. Коли я передаю знання іншим, я стаю майстром

Загальні відомості

Працює над проблемою: використання активних форм і методів на уроках виробничого навчання
Посада: майстер виробничого навчання
Освіта: молодший спеціаліст
Спеціальність: технологія харчової промисловості та організація громадського харчування
Навчальній заклад: Коломийський індустріально-педагогічний технікум
Стаж педагогічної роботи: 7р.
Кваліфікація: майстер виробничого навчання
Кваліфікаційна категорія: спеціаліст
Педагогічне звання: немає
Предмети, які викладає: майстер виробничого навчання з професії кухар, офіціант
Форма та результати підвищення кваліфікації: 2016, курси підвищення кваліфікації майстрів виробничого навчання НМЦ ПТО ПК ІПП у Хмельницькій обл. (психолого-педагогічна підготовка)

Педагогічна діяльність

Мета атестації: підвищити рівень педагогічних знань та тарифний розряд
Методична проблема: використання активних форм і методів на уроках виробничого навчання

Методичні напрацювання

Розробки уроків

  • Листопад 2012
  • Підготовка торгового залу до обслуговування

Розробки презентацій

  • Квітень 2014
  • Приготування соусів.

  • Травень 2016
  • Вивчення столового посуду, приборів та білизни. Столовий посуд і його види. Підбір посуду для обслуговування відвідувачів.

Методичні розробки

  • Лютий 2012
  • Інноваційний проект «Відродження старовинних страв Міжгірського району: компоти, узвари, напої».

  • Квітень 2015
  • Навчальний проект на тему: Авторська страва «Картопляні тарталетки з куркою і грибами», розроблений в рамках реалізації загальноліцейного інноваційного проекту «Робітнича професія: арсенал креативних ідей і проектів, їх реалізація в конкретний продукт та послуги населенню».

Участь в олімпіадах, конкурсах, оглядах

  • Жовтень 2013
  • Лютий 2014
  • Конкурс на найкращу презентацію

  • Квітень 2015
  • Лютий 2017