Відкритий урок на тему «Приготування вареників із різними начинками»

22 квітня 2019 року майстер виробничого навчання Фурдь Г.М. у групі №11 (професія кухар, офіціант) провела відкритий урок на тему «Приготування вареників із різними начинками».

Актуалізацію опорних знань проведено у формі усного опитування. Після перегляду учнями відеоматеріалів з теми майстер виробничого навчання вміло показала прийоми роботи з приготування різних начинок для вареників і способи їх формування. На уроці використано групову форму роботи: розділившись на три бригади, учні готували вареники з сиром, картоплею та вишнею. Галина Михайлівна перевіряла правильність приготування сировини для тіста і контролювала самостійну роботу учнів.

Учні на уроці були уважними та активними.